2016年 10月 24日
10月のピクチャーフレームレッスンランチ~グルテンフリーランチ~ |
10月のピクチャーフレームのランチはグルテンフリー
ここ数回続けています
生徒様の中にグルテンフリーの食事制限をされている方がいらっしゃるので
最近のランチは意識してメニューを作っています
ご本人はみなさんと一緒にと仰ってますが、私にはとても勉強になるので
無理の無い範囲で楽しんでいます
グルテンフリーと検索すると食べられるもの
食べられないものがズラリと出て来ます
便利な世の中ですね〜
レシピもたくさん出てきますね
今回は自分のレシピから
*秋刀魚の棒寿司
*春菊の白和え
*ケルプヌードルの担々麺風サラダ
*けんちん汁
*スイートポテト
この秋は秋刀魚が高値だとか…
カリフォルニアの日系スーパーでもやはり例年より高値でしたが
くちばしの先が黄色で綺麗な秋刀魚に出会い
迷いなく棒寿司にと決めました
玄米が希望の生徒様には玄米の酢飯です
白和えはほうれん草より春菊派
タップリお野菜を摂れるのが嬉しいですね
ケルプヌードルはローフードのようこちゃんから教えて貰って以来
食感が楽しくて好きになりました
そぼろはくるみや甜麺醤、沙茶醬、豆板醤などを使ってピリ辛に
更に野菜出汁や胡麻でスープを作ればグルテンフリー担々麺の出来上がり
汁物はけんちん汁
この日は暑い日でしたが、秋からの汁物として体に優しく、温まる大好きな腕
最後は楽しみなデザート
まんまさつま芋のこの姿でお出しすると、わぁ〜!と喜ばれます
もちろん私は皮ごと頂きますよ!
このスイートポテトもそうですがお料理の方も砂糖を使わず
メープルシロップで甘味を付けました
これがなかなか万能な事を発見出来ました
ね、私には良い勉強になってるでしょ?!
今月もご参加くださりありがとうございました
来月は11/16(水)
そして12/13(火)となります
よろしくお願い致します
floral impressionsは東京、柿の木坂からお引越ししてただ今カリフォルニア州、オレンジ郡にて
Floral Pictureのサロンを開いております
floral impressionsはボタニックスペース金子りょうこ氏の認定校です。
http://www.botanicspace.com/
レッスンのお問い合わせはこちらまで
terumicoga@gmail.com
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掲載文、写真の無断掲載、転載をお断りします
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*春菊の白和え
*ケルプヌードルの担々麺風サラダ
*けんちん汁
*スイートポテト
この秋は秋刀魚が高値だとか…
カリフォルニアの日系スーパーでもやはり例年より高値でしたが
くちばしの先が黄色で綺麗な秋刀魚に出会い
迷いなく棒寿司にと決めました
玄米が希望の生徒様には玄米の酢飯です
白和えはほうれん草より春菊派
タップリお野菜を摂れるのが嬉しいですね
ケルプヌードルはローフードのようこちゃんから教えて貰って以来
食感が楽しくて好きになりました
そぼろはくるみや甜麺醤、沙茶醬、豆板醤などを使ってピリ辛に
更に野菜出汁や胡麻でスープを作ればグルテンフリー担々麺の出来上がり
汁物はけんちん汁
この日は暑い日でしたが、秋からの汁物として体に優しく、温まる大好きな腕
最後は楽しみなデザート
まんまさつま芋のこの姿でお出しすると、わぁ〜!と喜ばれます
もちろん私は皮ごと頂きますよ!
このスイートポテトもそうですがお料理の方も砂糖を使わず
メープルシロップで甘味を付けました
これがなかなか万能な事を発見出来ました
ね、私には良い勉強になってるでしょ?!
今月もご参加くださりありがとうございました
来月は11/16(水)
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by floralimpression
| 2016-10-24 00:00
| Floral Impressions