2014年 12月 08日
チーズ・シュリシュリ~Girolle Tete de moine~ |
今回のケーキのレッスンも無事に終わりました
ご参加くださった方々、ありがとうございました
お友達や初めてのご参加の方、パン、ケーキ両方ご参加くださった方々もいらして
本当に本当に感謝しております
今回はパン、ケーキのレッスンそれぞれの設えも変えてお待ちしていました
今年はブラック、ホワイト、グリーンを基調に
パンはリンゴやザクロの渋い赤を刺し色に使いましたが
ケーキの方は殆どグリーンで、森のような雰囲気を楽しんでいただけた。。。かな
もちろんランチの内容も変えてみました
メニュー:サーモン・パイ
ケールのニョッキ
ほうれん草、クレソン、リンゴのサラダ、メープルシロップドレッシング
人参のポタージュ
ケーク・オ・フリュイ試食
オマケはブリオッシュ・ショコラ
お料理教室ではないので、敢えてランチメニューのレシピはお知らせしておりません
が、ケールのニョッキや、サラダなんかはその場でお手伝いして貰い
一緒に作り盛り付けしていますので、ご説明もしています
そして、何がチーズ シュリシュリなのかと言いますと
こちら最近我が家にお嫁に来た
Girolle スイスのメーカーのチーズ・カーラーでございます、ターラー♪
本当はTete de Moine テット・ドウ・モアンヌ
(修道士の頭)というチーズをシュリシュリするのですが
今回は間に合わず。。。
チーズ屋さんで相談して、勧められたPetit Basqueをシュリシュリ
このチーズもTete de Moineに劣らない美味しさでした
みなさんにもシュリシュリしていただきました
楽しんでいただけたかな~
綺麗なカーネーションの花びらの様で楽しくて
パーテイーやおもてなしにぴったりですよ♪
レッスンが終わり、片付けも終了してソファに座るころ
いつも沸々と湧き上がってくるあれこれ
お伝えしたかったのに言い忘れている事などが思い出されて、いつももがいています
すぐにメールでお伝えしたい衝動を抑えて
次の日辺りにメールを、ポチポチ
補足メールというタイトルのそれ、です
次回dinette pain, okashi,wagashiは2015年の2、3月を予定しています
それまでにまたお勉強してお待ちしています<(_ _)>
掲載文、写真の無断掲載、転載をお断りします
Floral Impressions~
次回のレッスンは12月10日です
みなさま、お会いするのを楽しみにしております♪
impressionは東京、柿の木坂からお引越ししてただ今カリフォルニア州、オレンジ郡にてFloral Pictureのサロンを開いております。
impressionはアトリエモーヴ金子りょうこ氏の認定校です。
http://mauve-flower.com/mauve.html
レッスンのお問い合わせはこちらまで。
terumikoga@hotmail.com
にほん村ブログに参加しています 応援よろしくお願いします<(_ _)>
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今回はパン、ケーキのレッスンそれぞれの設えも変えてお待ちしていました
今年はブラック、ホワイト、グリーンを基調に
パンはリンゴやザクロの渋い赤を刺し色に使いましたが
ケーキの方は殆どグリーンで、森のような雰囲気を楽しんでいただけた。。。かな
もちろんランチの内容も変えてみました
メニュー:サーモン・パイ
ケールのニョッキ
ほうれん草、クレソン、リンゴのサラダ、メープルシロップドレッシング
人参のポタージュ
ケーク・オ・フリュイ試食
オマケはブリオッシュ・ショコラ
お料理教室ではないので、敢えてランチメニューのレシピはお知らせしておりません
が、ケールのニョッキや、サラダなんかはその場でお手伝いして貰い
一緒に作り盛り付けしていますので、ご説明もしています
そして、何がチーズ シュリシュリなのかと言いますと
こちら最近我が家にお嫁に来た
Girolle スイスのメーカーのチーズ・カーラーでございます、ターラー♪
本当はTete de Moine テット・ドウ・モアンヌ
(修道士の頭)というチーズをシュリシュリするのですが
今回は間に合わず。。。
チーズ屋さんで相談して、勧められたPetit Basqueをシュリシュリ
このチーズもTete de Moineに劣らない美味しさでした
みなさんにもシュリシュリしていただきました
楽しんでいただけたかな~
綺麗なカーネーションの花びらの様で楽しくて
パーテイーやおもてなしにぴったりですよ♪
レッスンが終わり、片付けも終了してソファに座るころ
いつも沸々と湧き上がってくるあれこれ
お伝えしたかったのに言い忘れている事などが思い出されて、いつももがいています
すぐにメールでお伝えしたい衝動を抑えて
次の日辺りにメールを、ポチポチ
補足メールというタイトルのそれ、です
次回dinette pain, okashi,wagashiは2015年の2、3月を予定しています
それまでにまたお勉強してお待ちしています<(_ _)>
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Floral Impressions~
次回のレッスンは12月10日です
みなさま、お会いするのを楽しみにしております♪
impressionは東京、柿の木坂からお引越ししてただ今カリフォルニア州、オレンジ郡にてFloral Pictureのサロンを開いております。
impressionはアトリエモーヴ金子りょうこ氏の認定校です。
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by floralimpression
| 2014-12-08 16:35
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