2015年 11月 21日
ケーキレッスンの準備~dinette okashi~ |
今日はナーサリー(苗木屋さん)に行ってきました
夏に柚子の木を注文していて、やっと入荷したと連絡を貰いました
柚子、ミョウガ、紫蘇、山椒…
ここ南カリフォルは有難い事に日本の食材が殆どてに入るのですが
日系スーパーではやはりお値段がとても高く
日本人の私たちは、色々苦労しているんです
歳を取るほどに、日本の香りや味が恋しく思います
外に出ると、今日もとても温かい一日
柚子の苗を選ぶ時点ですでに首の後ろが陽に焼けそう
苗木から柚子の良い香りが心を満たします
長い棘が特徴の柚子の木
今の私にはヤドリギにも見えてくる
あ~ヤドリギも欲しい!!
クリスマスのテーブルセッテイングにも悩んでいます
苗木を大事に運んで運が良ければ来年収穫が出来るそうです
また一つ楽しみが出来ました
そして今日はケーキレッスンに使う予定のパーツ作りをしていました
マカロンやメレンゲ
どちらを使うかはその日に決めようと思っています
こちらはちびマカちゃん、可愛い~
今回はヴァローナのカライブでガナッシュにし、ラズベリーも挟みました
ショコラに柑橘系のフルーツの組み合わせ、大好きです
仕上げにちょっとお化粧をしてみようかと思案ちう
お楽しみに~
実は私、マカロンのくしゃっとした食感が苦手でして
どうにか好みの物に仕上げられないか
ずっとずっと試行錯誤していました
あと一回、どこか違うレッスンを受けてから自分のマカロンを完成させるつもりでいました
やっとそんな機会が出来まして、自分の好みのマカロンが出来た…かな
マカロンやメレンゲはケーキのスタイリングの際にとっても頼れる優れ物
今回はケーキをサーブする際のスタイリングも楽しんで頂きたいと思っています
参加予定のみなさまに喜んでいただける様に
またマカロンの根性焼き?!に入ります!!
~お知らせ~
パネトーネレッスンは満席になりました
有難うございます
impressionは東京、柿の木坂からお引越ししてただ今カリフォルニア州、オレンジ郡にて
Floral Pictureのサロンを開いております
impressionはボタニックスペース金子りょうこ氏の認定校です。
http://www.botanicspace.com/
レッスンのお問い合わせはこちらまで
terumicoga@gmail.com
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掲載文、写真の無断掲載、転載をお断りします
夏に柚子の木を注文していて、やっと入荷したと連絡を貰いました
柚子、ミョウガ、紫蘇、山椒…
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歳を取るほどに、日本の香りや味が恋しく思います
外に出ると、今日もとても温かい一日
柚子の苗を選ぶ時点ですでに首の後ろが陽に焼けそう
苗木から柚子の良い香りが心を満たします
長い棘が特徴の柚子の木
今の私にはヤドリギにも見えてくる
あ~ヤドリギも欲しい!!
クリスマスのテーブルセッテイングにも悩んでいます
苗木を大事に運んで運が良ければ来年収穫が出来るそうです
また一つ楽しみが出来ました
そして今日はケーキレッスンに使う予定のパーツ作りをしていました
マカロンやメレンゲ
どちらを使うかはその日に決めようと思っています
こちらはちびマカちゃん、可愛い~
今回はヴァローナのカライブでガナッシュにし、ラズベリーも挟みました
ショコラに柑橘系のフルーツの組み合わせ、大好きです
仕上げにちょっとお化粧をしてみようかと思案ちう
お楽しみに~
実は私、マカロンのくしゃっとした食感が苦手でして
どうにか好みの物に仕上げられないか
ずっとずっと試行錯誤していました
あと一回、どこか違うレッスンを受けてから自分のマカロンを完成させるつもりでいました
やっとそんな機会が出来まして、自分の好みのマカロンが出来た…かな
マカロンやメレンゲはケーキのスタイリングの際にとっても頼れる優れ物
今回はケーキをサーブする際のスタイリングも楽しんで頂きたいと思っています
参加予定のみなさまに喜んでいただける様に
またマカロンの根性焼き?!に入ります!!
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有難うございます
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by floralimpression
| 2015-11-21 15:55
| dinette okashi